주방설비

최적화된 주방 시설

백세식단 연구소의
자동화 설비 주방 시스템은
가장 깨끗한 환경의 위생 시설에서
전 조리과정이 진행되며 
조리사의 작업 동선과 작업 시간을
단축시켜 인건비를 최소화 하여 많은
요리를 제조할 수 있는 최적화된
주방 시설입니다. 백세 식단 연구소는
조리사와 물류의 인건비를 줄여
공급가를 줄이고 양질의 약선식을
제공하며 식자재의 품질과
최적화된 식사의 연구 개발비에 투자합니다. 


철저한 위생관리 자체 점검

보건복지부 위생 점검 현황 자료를 철저히
준수하여 각 파트별로 매일 위생관리를
실시하고 있습니다.