고령친화식품

먹기 좋게, 건강하게, 맛있게


백세 식단 연구소의 교수진과 연구진들은
고령화 친화 식품 즉 실버 푸드 개발과 다양한 식단을 개발 연구 중입니다.
음식의 강도를 일반 조리 과정을 거친 동일한 제품보다 평균 1/5, 최대 1/10로 낮추는
연화 공정을 거쳐 부드러운 갈비 및
불고기, 뼈까지 먹는 생선 등
당도는 줄이고 단백질은 높일 수 있는
부드러운 연화식을 통해 이가 약하고
소화기능이 저하된 어르신들을 위한 최적의 식사를 제공합니다.